分为阖家团圆花好月圆盛世昭华等6个篇章
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  中秋佳节 听习讲什么是乡愁

  “乡愁是什么意思呢?就是你离开了这个地方会想念这个地方。”习曾多次提到“乡愁”,体现着人民领袖对国家、对人民的赤子深情。

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  专家提醒:月饼不宜当正餐 适量适度是原则

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  两节期间这些“线”不要踩:饭这么吃就违反纪律了

  《月下独酌四首》是唐代诗人李白的组诗作品。这四首诗写诗人在月夜花下独酌,无人亲近的冷落情景。诗意表明,诗人心中愁闷,遂以月为友,对酒当歌,及时行乐。

  《望月怀远》是一首月夜怀念远人的诗,是作者在离乡时,望月而思念远方亲人而写的。起句“海上生明月”意境雄浑阔大,是千古佳句。

  古文游记:秦淮看月记

  明代文人潘之恒亦写有传世名篇《秦淮看月记》。他以“中秋赏月”为引线逐步深入展开:当时清溪、秦淮两岸“竞传吴音”, 河房河厅中的歌姬,以真情胜者“则元女之珠献彩女之箫,随其孤调皆缘云之音”……笙箫韵动秦淮月,令人赏玩情趣大增。

  中秋赏月诗词对联集锦

  天上月圆,人间月半,月月月圆逢月半。今宵年尾,明日年头,年年年尾接年头。

  中秋传说之一:嫦娥奔月

  传说嫦娥本是后羿之妻,后羿射下9个太阳后西王母赐其不老仙药,但后羿不舍得吃下,就交于嫦娥保管。后羿门徒蓬蒙觊觎仙药,逼迫嫦娥交出仙药,嫦娥无奈情急之下吞下仙药,便向月亮飞去,从此长居广寒宫。

  中秋传说之二:玉兔捣药

  相传月亮之中有一只兔子,浑身洁白如玉,所以称作玉兔。这种白兔拿着玉杵,跪地捣药,成蛤蟆丸,服用此等药丸可以长生成仙。久而久之,玉兔便成为月亮的代名词。

  中秋传说之三:吴刚伐桂

  吴刚曾跟随仙人修道,到了天界,但是他犯了错误,仙人就把他发配到月亮,命令他砍伐不死之树--月桂。月桂高达五百丈,随砍即合,炎帝就是利用这种永无休止的劳动为对吴刚的惩罚。

  中秋传说之四:玄宗漫游月宫

  相传唐玄宗与申天师及道士鸿都中秋望月,突然玄宗兴起游月宫之念,于是天师作法,三人一起步上青云,漫游月宫。唐玄宗素来熟通音律,于是默记心中。

  如今这月饼种类眼瞅着是越来越多了,该如何选择呢?其实,月饼和人的性格气质一样,也有自己的专属韵味。今天,我们就来看看,哪种口味的月饼最合你心意。[详细]

  中秋前后,本来就是田螺和石螺当道的季节,八月十五吃田螺,更是流行多年的风俗。中秋佳节近如何,饼饵家家馈赠多;拜罢嫦娥斟月下,芋头啖过又香螺。[详细]

  中秋食芋头,寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概,可敬。[详细]

  杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴,不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃,更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”,弃官返回故里的史实,这一故事不仅成为千古美谈,并使莼菜成为思乡的象征。[详细]

  青海人家的中秋月饼并不是市面上看到的那种机器生产出来的广式月饼,而是当地善良智慧的妇女们饱含深情和祝福用自己勤劳的双手蒸出的传统月饼。[详细]

  秋天也是盛产螃蟹的季节,是很多喜爱海鲜的饕客尝鲜的好时机。螃蟹性冷,吃螃蟹最好趁热吃,并多沾些姜酒类食品,以去其寒。[详细]

  视频:鲜肉月饼大比拼 老字号翻新花样

  2018年08月10日 09:54

  中秋节 探访新疆边防红歌连

  2018年09月25日 15:15

  中秋消费清单来了 这些“新鲜货”你买了吗?

  2018年09月25日 12:36

  中秋节的团圆和丰收意蕴

  2018年09月25日 03:53

  2018年09月25日 03:12

  2018年09月25日 03:12

  北京中秋天气晴好宜出行 夜间赏月需注意保暖

  2018年09月24日 07:23

  秋分“撞”中秋北京蓝天霸屏 阵风将达6到7级

  2018年09月23日 07:19

  探访徽州传统月饼作坊:手工传承 香飘四方

  2018年09月21日 10:30

  视频:老外话中秋 吟诗送祝福

  2018年09月21日 08:56

  原标题:徽州:中秋晒秋 中国青年报·中青在线记者 李建泉/摄 中青在线日电(中国青年报·中青在线日,黄山市徽州区唐模景区正在举办热闹的晒秋丰收节活动,村民将农作物细心装扮,玉米、南瓜、辣椒与红灯笼交相呼应,营造秋收的景象。即将到来的中秋节,是一个丰收的中秋节。 徽州是个具有传奇色彩的绝美地方。进入秋天,又增加一道风景,层叠瓦房,都成了徽州的秋色盛宴。此时的徽州美得像画,浓得像诗,粉墙黛瓦的古民居,与丰收劳作的村民共同呈现出美丽乡村。 蜀源,不仅有大美天成的山水风光、星罗棋布的徽州古村落,充满徽州风情的特色民宿,成片的向日葵花海也备受旅游爱好者青睐。 中国青年报·中青在线记者 李建泉/摄 成片的向日葵正竞相绽放,金灿灿的向日葵与原生态景观相应生辉,充分彰显蜀源的原生态的秋色之美。

  中秋节 探访新疆边防红歌连

  中秋节当天,官兵们仍像以往一样出去巡逻。李建峰摄 央广网9月25日消息(记者李建峰 杜静)9月24日,中秋节,当祖国内地万家团圆之际,驻守在祖国边防线上的官兵们是如何度过中秋呢?当日,记者走进新疆军区阿拉马力边防连,探访戍边官兵的中秋假日,却看到他们仍然一如既往,坚守着岗位,坚守着神圣的边防执勤第一线。 阿拉马力边防连是一个知名的连队,那首唱响全军的《毛主席的战士最听党的话》歌曲就是在这里创作出来的,因此这个连队也被称作“红歌连”。连队旁边的大山坡上写有“乐守边关、书写军魂”八个大字,催人奋进;连队营区里的“兄弟树”、“夫妻树”,其背后的故事让人感动。 节日当天,除了伙食更丰盛些以外,官兵们仍然像以往一样,执勤站岗,巡逻戍边,坚守着这片边关热土。 边境一线哨楼安装了信息化管边控边装备,给边防插上了“千里眼”。李建峰摄 四名官兵在大山前合影。李建峰摄 连队后面山坡上的励志字语。李建峰摄 连队所在地也曾是清代的哨卡。李建峰摄 连史馆。李建峰摄 散布的边防巡逻路上的狗哨。李建峰摄 营区一景。李建峰摄 中哈两国的界河——霍尔果斯河。李建峰摄

  中秋消费清单来了 这些“新鲜货”你买了吗?

  原标题:中秋消费清单来了!这些“新鲜货”你买了吗 作为拉动经济增长的“三驾马车”之一,消费一直是我国宏观经济运行的“稳定器”,也是实现高质量发展的“台柱子”。今年中秋假期消费市场火热,新意频频,这表明我国消费活力依然强劲,消费潜力依然很大。但在“能消费”“愿消费”“敢消费”方面,政府和企业仍有大量工作要做。 9月23日,在南京北极阁广场,人们在观赏一座大型的“月亮”造型景观。刘建华摄(新华社发) 信息消费:设备高端 应用亲民 中秋假日期间,北京某证券公司员工张栋在家认真研究他在网上订购的智能家庭套装,这个套装包含了网关、人体传感器、门窗传感器、智能插座和无线开关等多个设备。 为何要安装智能家庭套装?张栋告诉经济日报记者:“国庆期间,我们全家将出游,家里一连几天没有人,的确有些让人放心不下。这不,安装这套设备后,如果有小偷闯入,传感器会自动发声报警,震慑小偷,同时还能同步通过手机提醒我。”张栋还兴奋地表示,这套智能家庭套装只是起步,旅游回来后他还要添置智能摄像头等其他装备,继续完善。 这个中秋节,信息消费的火爆程度更胜以往。9月23日,记者来到北京市东直门来福士商场,商场四层的顺电门店面积不大,却摆满了智能手机、智能音箱、虚拟现实头盔等智能数码产品,前来体验的消费者络绎不绝。柜台负责人告诉记者:“平时就有很多年轻消费者喜欢前来体验并购买,节假日期间人更多了。” 近日,中共中央、国务院印发的《关于完善促进消费体制机制 进一步激发居民消费潜力的若干意见》提出,要促进信息消费。“信息消费是当前创新最活跃、增长最迅速、辐射最广泛的新兴消费领域之一,对拉动内需、促进就业和引领产业升级发挥着重要作用,正处于快速发展的关键时期。”工信部赛迪研究院软件所所长潘文说。 数据显示,2018年上半年,我国信息消费规模达2.3万亿元,同比增长15%。根据工信部和国家发改委的规划,到2020年我国信息消费规模将达到6万亿元,年均增长将在11%以上。 据了解,我国信息消费产品呈现高端化、智能化、泛在化趋势。智能硬件范畴正从电脑、手机发展到可穿戴设备、智能汽车等,应用场景也从个人向家庭、城市不断延伸。 旅游新风:“路上团圆” 其乐融融 9月24日上午,来自北京大兴的陈辛强带着父母小孩结束了古北水镇的3日游后,准备返程。“中秋就放3天假,带着全家老小周边自驾游是最好的选择,一家人其乐融融。”陈辛强坦言,自己平时工作忙,陪伴父母的时间很少,现在只要有机会都会尽量带着父母小孩一起出游。 中秋是家庭团聚的节日,许多游客都是带上孩子和父母一同出游。因此,家庭客群成为中秋出游主力。驴妈妈旅游网9月24日发布的《2018年中秋出游报告》显示,假期首日、次日迎来出游高峰,出游人次占比达八成,其中周边游人气最旺,占比达六成。相比其他假日,中秋出游更重视家庭团圆,家庭出游订单占比近七成,比端午假期高出30%。 为配合节日气氛,许多景区还举办了丰富多彩的中秋活动,以吸引游客目光。比如,上海周边的嘉善大云镇亲子马拉松“酷萌跑”开跑、超过30个跨界吉祥物IP比赛卖萌等,吸引了上海、杭州等地众多年轻人群、亲子家庭前往。 值得一提的是,今年中秋小长假,恰逢首届“中国农民丰收节”,各大景区以“丰收”为主题设计了多种多样的旅游活动和旅游元素。在河南灵宝市寺河山上,红彤彤的苹果缀满枝头。来自郑州的陆雨婷兴奋地说:“利用假期带父母小孩欣赏田园风光,品尝时鲜果蔬,感受农民丰收的喜悦,真好。” 业内专家表示,消费者将越来越重视安全、品质和体验消费,建议旅游平台或旅游企业可以形成联盟,采用一致的亲子家庭游产品标准,主动迎合旅游消费的新变化,升级产品和服务,以开发更多符合家庭需求的亲子产品,进而推动行业向高质量发展。 新能源汽车:从瞧不上到抢着买 中秋节假期,刚拿到新能源汽车牌照的潘一鸣没有像往常假期一样带家人离开北京去旅游,他琢磨着赶紧买辆新能源车,以后出去就更方便了。在朋友介绍下,他报名参加了北汽新能源团购会。 “你看这个活动时间,是9月29日到30日,现在已经报名489个了。”潘一鸣指着屏幕对记者说,“这个平台好评率为98%,还是比较靠谱的。到时候去现场看看,价格如果合适,基本就可以定了。” 从以前瞧不上新能源汽车,到现在自己要买,潘一鸣说,这个变化不仅因为牌照受限,也是由于新能源汽车表现越来越棒了。“现在续航里程有三四百公里,充电桩也方便找了,开着心里就踏实多了。” 像潘一鸣一样,中秋假期选车的人也不少。节日期间,比亚迪新能源汽车销售员小曹就没有休息。“新上的新能源‘元’卖得特别好,提车都要排队。” 中国汽车协会日前公布的最新销量数据显示,8月份,我国新能源汽车产销分别完成9.9万辆和10.1万辆,比上年同期分别增长39%和49.5%。 全国乘用车市场信息联席会秘书长崔东树表示,2018年下半年,乘用车市场整体面临巨大的压力,全年零售可能会出现负增长,但新能源汽车表现出良好的销售趋势。预计今年新能源汽车销量能够达到110万辆,其中乘用车能达到80万辆,同比增长50%以上。 崔东树说,随着消费者对新能源汽车接受度不断提升,新能源汽车已成为各方推动的重点,市场会总体走强,也会成为汽车市场的亮点。同时,随着插电混动化的发展趋势,前期布局普通油电混动的部分国内车企将逐渐停止普通油电混动的产品产销,逐步转向插电式混动,相关产品会有更好表现。 网络购物:大闸蟹上演“极速奔跑” 这个中秋节,江苏省苏州市相城区阳澄湖镇的殷福英阿姨是在扎蟹工作中度过的。9月21日,阳澄湖举行大闸蟹开捕仪式,中秋假期就正赶上螃蟹销售旺季,殷福英每8秒扎一只蟹,一天要工作18个小时。她和丈夫都是当地水产电商企业苏渔水产的产业工人,丈夫养蟹,她扎蟹,再通过天猫“飞”到全国各地,一年能为家里带来十几万元的收入。 大闸蟹是每年中秋假期的热门商品之一,也是考验电商供应链控制力的“试金石”。“这是一场日夜兼程的赛跑。”新零售物种盒马鲜生上海区域生鲜采销负责人陈华告诉经济日报记者,“每天傍晚6点左右,阳澄湖的采蟹工开始捕捞,7点开始发往上海,并分拣和打包;次日凌晨1点左右送达机场,通过空运发往北京、成都、海南、西安、武汉、贵阳等地;早上6点多,装载着阳澄湖大闸蟹的冷链物流车已经赶在早高峰之前抵达盒马在全国的门店,早上7点钟,消费者已经可以在手机上下单买到这些新鲜大闸蟹。” 今年中秋假期恰逢“中国农民丰收节”,各大电商平台农产品成了主角。京东集团执行副总裁蓝烨表示,包括四川蒲江红心猕猴桃、云南软籽石榴、山东蜜薯、梅州蜜柚等特色农产品在内,今年中秋数百家供应商、品牌商,数万家店铺参与了“庆丰收全民购物节”。“电商平台的参与,让国内不少鲜为人知的优质生鲜‘酒香不怕巷子深’。中秋假期电商平台广泛参与‘丰收节’,承载了城乡融合发展的经济资源互动,也为农产品流通渠道发展注入了新动能。”中国社科院农村发展研究所副主任胡冰川表示。 有些人在家里“吃吃吃”度过中秋,有些人则选择“在路上”。今年“赏月航班”成了新潮流。来自携程的大数据显示,今年中秋节当晚“赏月航班”的预订量同比增长270%。中秋当晚,国际航班预订量同比增长191%,普吉岛、新加坡、曼谷等地比较热门。 新闻深一度 能消费愿消费敢消费“一个不能少” 每逢佳节,关于消费的线年的中秋假期尤甚。这一方面是因为近日中共中央、国务院出台了《关于完善促进消费体制机制 进一步激发居民消费潜力的若干意见》,“消费”被各界给予了更高期待;另一方面,今年中秋假期吃穿住用行等方面,表现抢眼,消费潜力和消费活力令人眼前一亮。 作为拉动经济增长的“三驾马车”之一,消费一直是我国宏观经济运行的“稳定器”,也是实现高质量发展的“台柱子”。随着供给侧结构性改革的推进,我国在扩大消费规模、提高消费水平、改善消费结构等方面也取得了显著成绩。但毋庸讳言,当前制约消费扩大和升级的体制机制障碍依然存在,重点领域消费市场与人民群众日益增长的物质文化需要仍有差距。时时见诸报端的“抢购马桶盖”和“消费升级降级争论”提醒着人们,让消费者真正“能消费”“愿消费”“敢消费”,依然任重道远。 所谓“能消费”,就是要让消费者“有钱花”。袋中空空、囊中羞涩,自然是不能消费的。今年以来,我国个税改革在多个方面取得突破,个税起征点提高,教育、养老、房贷利息等支出列入抵扣项等,人民群众获得感显著增强。下一步,要继续完善有利于提高居民消费能力的收入分配制度,增加低收入群体收入,扩大中等收入群体,拓宽居民劳动收入和财产性收入渠道。 所谓“愿消费”,就是要给消费者提供更多选择。近年来,出现了购买力外流现象,一方面是国内居民对高品质、高端产品和服务需求旺盛,国内市场尚无法充分满足居民需求;另一方面,也反映了对国内产品和服务信心不足的问题。这说明,在满足多层次、多领域消费需求方面,政府和企业仍有很多工作要做。要培育中高端消费市场,以制度创新、技术创新和产品创新培育形成新供给,形成具有较强增长带动力的消费新增长点。 所谓“敢消费”,就是要解决消费者的后顾之忧。这就需要加快建立健全高层次、广覆盖、强约束的质量标准和消费后评价体系,强化消费领域企业和个人信用体系建设,提高消费者主体意识和维权能力,创建安全放心的消费环境。着力保证基本消费经济、实惠、安全,提升一般消费品和服务的质量,保障居民基本消费需求得到较好满足。 中秋刚过,“十一”将接踵而至,这又是一场对消费环境、消费质量、消费安全的大考。无论是政府还是企业,在营造能消费、愿消费、敢消费之风的硬仗中,等不得,也等不起。(记者黄鑫、陈静、刘瑾、吉蕾蕾、李瞳)

  中秋节的团圆和丰收意蕴

  原标题:中秋节的团圆和丰收意蕴 来源:光明日报 中秋佳节,一轮人工大月亮亮相南京街头,吸引了大批市民前来驻足留影。光明图片/视觉中国 9月24日,游客在北京玉渊潭公园内猜灯谜。樊甲山摄光明图片/视觉中国 9月24日,“迎双节、庆丰渔”公益拍卖在合肥滨湖国家森林公园举行。新鲜生态鱼拍卖所得款项将捐赠给“失依儿童”,让孩子们在节日里感受温暖与关爱。赵玲玲摄光明图片/视觉中国 中国人具有十分浓厚的团圆意识,这种意识深刻地影响着生活起居、文学创作、审美心态等诸多方面,王国维评论戏曲小说“始于悲者终于欢,始于离者终于合,始于困者终于亨”,就是这种意识的典型表现。传统节日作为中华民族的标志性文化,同样蕴含着团圆的主题,春节、元宵节都讲究阖家团圆,中秋节的团圆意蕴就更加突出。 首先,从节日名称上看,中秋节有不少别名,如月夕、秋节、八月节等,还有一个便是“团圆节”。节日以“团圆”命名,足见团圆之于中秋节的重要性。 其次,从节日时间上看,中秋节时处八月十五的月圆之夜。十五的月亮本以圆满为特征,八月十五的月亮与其他月份的相比则更甚,恰如栖白《八月十五夜玩月》诗中所云:“寻常三五夜,不是不婵娟。及至中秋满,还胜别夜圆。”皎洁圆满的月轮成为人世团圆的最佳象征,也因此,中秋节的诸多习俗活动都与月亮有关,如拜月、玩月、走月、跳月等,其中多有以天上月圆寄托人间团圆、世事圆满的美好意愿。 再次,从习俗活动上看,通过为节令食品命名、赋形以体现对团圆的追求,是我国传统节日中常见的做法,比如将元宵称为圆子、团子、浮圆子等。月饼则是中秋节的节令食品,其形取圆,其名有“团圆饼”的说法,无论用作祭月的供品,还是馈赠亲朋的礼品,抑或分享的食品,都包含团圆之意。明代《西湖游览志余》中说:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义。”清光绪十年《大同县志》记载当地“供月之饼大至三、二尺许,名‘团圆饼’”,供过月亮之后,一定要全家分食。 全家人相聚一堂、共度良宵是中秋节的重要活动,这一习俗至少在宋代已经形成。吴自牧《梦粱录》记载:“王孙公子,富家巨室,莫不登危楼,临轩玩月,或开广榭,玳筵罗列,琴瑟铿锵,酌酒高歌,以卜竟夕之欢。至如铺席之家,亦登小小月台,安排家宴,团圞子女,以酬佳节。”“安排家宴,团圞子女”,这种一家人面对面的团聚相守无疑最能体现团圆的真义。因此,很多地方就将“合家团坐饮食”称为“团圆会”“吃团圆饭”。为了保证阖家团圆的实现,一些地方还出现了出嫁女必须回到夫家的习俗规定,所谓:“宁留女一秋,不许过中秋。”今天我们过中秋,仍然将阖家团圆视为最大的人生幸福。 最后,从节日情感上看,渴望团圆,是中秋节萦绕难去的情怀。若能亲友相聚把酒邀月则高兴欢喜,若远走家乡亲友分离则忧思从中而来。白居易《八月十五日夜禁中独直对月忆元九》写道:“银台金阙夕沈沈,独宿相思在翰林。三五夜中新月色,二千里外故人心”,李群玉《中秋广江驿示韦益》写道:“泪逐金波满,魂随夜鹊惊。支颐乡思断,无语到鸡鸣”,都表达了中秋节怀念朋友家乡的深切情感。张祜有《中秋月》诗云“人间系情事,何处不相思”,更鲜明揭示出中秋节在其初兴之时的唐代就已经具有深深的团圆内涵。 特别值得一提的是,面对月有阴晴圆缺、人有悲欢离合的现实,中国人仍然拥有乐观的心态,总是用共享一轮明月弥补现实的缺憾,慰藉相思的心灵,创造出一种新的团圆方式,无论是“海上生明月,天涯共此时”,还是“但愿人长久,千里共婵娟”,抑或“明年佳景在,相约向神州”,都是如此。它们和戏曲中的梁山伯与祝英台化蝶双飞、焦仲卿与刘兰芝鸳鸯共鸣异曲同工,鲜明地反映了中国人积极乐观的大团圆意识。 从历史上讲,中秋节渴望团圆的情感开始主要集中在亲友和家人之间,至迟到宋代,已从一人一家的悲欢离合上升到国家的层面,如刘辰翁《水调歌头》词:“想见凄然北望,欲说明年何处,衣露为君零。同此大圆镜,握手认环瀛”,便抒发了强烈的故国之思。如今这种情感依然在延续。 中秋节是团圆节,渴望团圆的情感使它为亲人团聚提供时机,而团聚进一步强化了人们的团圆意识,培养了人们的家国情怀。由团圆而团聚而团结,中秋节让人们从内心生长对亲人、乡土和国家、民族的爱,并凝聚成强大的精神力量。 中秋节在瓜果飘香、庄稼成熟的金秋季节,因此也有庆祝丰收的意蕴。“八月十五月儿圆,西瓜月饼供神前。”用新鲜的时令果品祭月并在祭后食用是常见的做法,既是对月亮表达敬意,也是尝新,同时也寄寓着对未来美好生活的祝福。山西一带,人们精选嫩黄豆角连皮煮熟作为供品,以其色金黄喻金秋。上海人家多供菱、藕、石榴、柿子等四色鲜果,寓意“前留后嗣”,还有煮熟的毛豆荚、芋艿,称为“毛一千,余一万”,以讨吉利。人们也用时鲜的瓜果馈赠亲朋好友,包含分享劳动果实、共庆丰收之意。 四川、福建、台湾等一些地方有中秋节祭祀土谷神的做法,称为“闹土地”“秋报福”,过去山东微山湖湖区则有隆重的祭湖仪式,都是丰收之后酬神报谢的意思。我国南方还有中秋舞龙的习俗,比如在浙江开化县苏庄镇,人们用新鲜稻草扎制草龙,在田间舞动,既是对一年好收成的庆祝,也是对来年获得更大丰收的祈盼。 依靠天时地利,用辛勤的汗水获得好收成,无疑是值得庆贺的事情。中秋节在恰当的时机让劳动得到回报。玉露生凉、丹桂飘香的宜人时节,于花好月圆之中,享用劳动果实,感受人情和美,大概就是我们想要的理想生活吧。 (作者:张勃,系北京联合大学北京学研究所研究员)

  原标题:老字号里品中秋(一线)) 制图:张芳曼 核心阅读 中秋节,同庆丰收、共享亲情,是最受老百姓重视的传统佳节之一。历经千年,吃月饼、饮桂花酒等中秋传统习俗内涵不断更新。面对蓬勃的中秋消费市场和激烈的品牌竞争,老字号企业在传承老味道、坚守好品质的同时,也在突破自我、革故鼎新,回应人们对美好生活的向往和追求。 农历八月十四,湛江街头,中秋氛围已然愈加浓厚。下午4点多,当地老字号湛江金华金钩饼业有限公司的“老金钩”招牌下人头攒动。“还有海味月饼吗?我要两盒。”一位客人问道。“今天的又卖光了,您可以到那边登记一下……”销售员忙得不亦乐乎。 “但愿人长久,千里共婵娟。”中秋节是我国的四大节日之一,与普通节日不同,它具有多重内涵:期盼农业丰收、亲人团圆等。赏月、吃团圆饭、品月饼、饮桂花酒……全国各地的中秋习俗各有不同,但特色节日饮食则是不可或缺的重要组成部分。与节日饮食相伴的,是承载人们熟悉老味道的老字号美食,它们历经岁月洗礼,成为中秋文化的有机组成部分、承载人们共同记忆的美好载体。 据某电商平台数据统计,今年中秋节期间,月饼线%。世事沧桑,时代变迁,中秋特色饮食消费市场急剧变化,竞争愈发激烈:不少企业“跨界”做月饼,一些老字号企业则还在老路上前行;展示不够导致年轻消费者对老字号品牌认知度不足,使得老字号无形中丢失掉庞大的消费群体……置身快速洗牌的市场环境中,节日食品类老字号企业面对着如何在坚守中突破与创新的难题。 老味道承载记忆 老字号食品绵延百年深受喜爱,试水新市场与年轻消费者拉近距离 傍晚时分,北京后海银锭桥头,聚德华天控股有限公司旗下老字号饭庄“烤肉季”内,厨师正在向赏月用餐的客人介绍中秋家宴的特色菜“怀中抱月”。公司营销策划部负责人介绍说,“我们旗下的砂锅居、鸿宾楼等老字号餐厅在中秋期间的雅间早已全部订完。有的客人去年中秋吃完家宴,就直接把今年位子预定了。” “桂花酒,喝下去的是乡愁……”前不久,常熟王四食品有限公司负责人时书芳收到一封从重庆寄来的信,希望公司能将桂花酒这个老字号产品传承下去。 “小时候,每逢中秋节,家人聚在一起吃月饼、吃芋头、喝桂花酒的情景,成为烙在我心头最难忘的记忆。”寄信的陈老先生,已经70多岁。数十年前,他举家迁到重庆生活。两年前回乡探亲时,他顺着儿时记忆买到了老味道的桂花酒:“看到老门店还在,心头宽慰了不少。” 品尝老字号中秋商品,是中秋节仪式感的重要组成部分。中国民俗学会副会长、北京师范大学教授萧放说:“中秋节期间,老字号企业生产的象征团圆的礼品、食品,不仅营造了节日气氛,提醒人们要走亲访友加强联系,更成为中秋文化的一部分。” 离中秋还有一周之际,太原市民王强来到双合成食品有限公司的门店里。对于30岁的他而言,八月十五吃双合成月饼,是过节的“保留项目”:“双合成是老字号,太原人几乎都知道……” “月饼还有红酒麻辣鸭味的?之前从没听说过……”北京某购物中心内,几个女孩被“稻田日记”柜台上摆出的新式月饼所吸引。 “稻田日记”是中华老字号北京稻香村于今年2月开业的线下门店。现烤现卖的糕点,可供顾客小憩的桌椅,令人仿佛置身西式高级面包坊,完全颠覆了人们对老字号的传统认知。“前几年,我们中老年人更认稻香村的牌子;今年,儿子居然主动和我来这儿买月饼,说是个‘网红店’。”顾客齐阿姨说,“没想到,稻香村还能吸引年轻人。” 中国国家品牌网总编辑尹杰认为,近年来,年轻人开始青睐承载节日情怀的传统食品,老字号企业应抓住这一契机,培育青年消费者对老字号的品牌认同。 发展中突破瓶颈 新兴品牌冲击、制作成本增高、资金短缺导致产能不足等原因,使得老字号步履蹒跚 近年来,每逢中秋临近,在各大城市街头,人们可以看到许多新兴、外来餐饮企业“跨界”做月饼,如星巴克的咖啡月饼礼盒、哈根达斯的冰淇淋月饼等。 尹杰认为,当前月饼市场竞争白热化,很多新兴企业都想凭借自身的资金、知名度优势,在中秋市场中分一杯羹。 湛江金华金钩饼业有限公司总经理钟亚金坦言,当前“老金钩”面临着一些发展困境:传统技艺工序多,制作成本高,在市场竞争中处于劣势。比如,很多工艺环节还在坚持手工制作,耗时耗力…… 资金短缺等原因导致的产能不足,也是制约老字号发展的原因之一。太原双合成这几年的销售额处在下滑区间,而收入下降也让双合成迁址后的二期工程难以推进,陷入两难境地:现有的生产能力无法满足市场需求,提升生产能力又缺乏资金支持。 老字号中秋食品的推广,也受到中秋传统习俗地域性特点的掣肘。“中秋节喝桂花酒的风俗主要集中在苏南一带,且在这一地域范围内,苏州等地也有着当地的酿酒品牌。出于习惯与感情等考虑,居民还是倾向于消费本地品牌。”王四食品管理部经理蒋月梅说,该品牌桂花酒的销售还是以常熟及其周边地区为主。 北京稻香村营销部负责人介绍说,传统月饼的流派主要有京式月饼、广式月饼、苏式月饼等,不同地区人们对月饼口味喜好不同,各地消费者更偏爱选择当地的老字号月饼,这使老字号企业突破地域限制较为困难。 谋振兴做强品牌 产品迭代更新、回归健康养生、触网推广打破地域限制,老字号不懈探索创新 近年来,部分“网红月饼”因食品安全不达标被责令停产退市的新闻屡见不鲜。与之相反,老字号的优势恰恰在于品质有保障、消费者信得过。 一些老字号企业开始积极探索产品创新。北京稻香村在今年中秋共计推出25种不同口味的散售月饼,既有经典传统口味,也有新研发的橘香茉莉、清香蜜桃等口味;太原双合成这些年也陆续推出了“苦荞月饼”“关公义饼”等新产品,产品体系越来越丰富。 除了产品体系更新换代,回归健康、养生的理念也是老字号迎合当下广大消费者注重生活品质的体现。“月饼含糖、油脂比较高。针对老年人和‘三高’人群,我们每年中秋都会专门推出木糖醇月饼或低糖月饼,这就填补了市场空白。”北京稻香村营销部负责人说。常熟王四酒家的桂花酒,在传统工序不变的前提下,也将甜度降低了40个百分点,口感更优,也更符合健康理念。此外,老字号月饼相对亲民的价格定位也是其竞争优势之一。 面对我国消费市场的受众地域性差异带来的老字号“推广难”问题,许多老字号开始探索通过互联网电商平台来扩大影响。北京稻香村、常熟王四酒家等企业在天猫、京东等电商平台都开设了线上门店,产品正逐渐受到更多省市顾客的青睐。 尹杰建议,老字号突破地域限制,可以考虑以一款不带有明显地域特征的主产品为核心,扩大品牌影响力,逐渐突破地域限制的瓶颈。 “老字号的竞争优势,更容易在中秋等传统佳节中体现。”北京聚德华天烤肉季什刹海总店经理鲁建伟认为,很多本地老顾客认准某个老品牌,会经常光顾,老字号的文化血脉也在一代代得以延续:“坚守核心竞争力,同时积极顺应时代潮流,不故步自封,才可能让老字号‘粉丝’群体越来越壮大。” 本期统筹:张武军 (汪良波、黄少娥、张锋锋参与采写)

  中秋当日10时起北京交通指数攀升 部分高速开堵

  原标题:中秋当日上午10时起北京交通指数攀升 部分高速开堵 法制晚报·看法新闻(记者 周超)9月24日是中秋假期最后一天,截至上午10点30分,北京全路网基本畅通,但部分高速出现了拥堵。 记者通过实时路况图看,上午10时30分,全路网整体情况为基本畅通,交通指数为2.6,但是随着时间推移,交通指数也在攀升。四环到五环,交通指数上升到4.0,石景山区交通指数最高,为4.2。记者发现,京港澳高速、京开高速、京藏高速部分路段出现单向或双向拥堵。除了高速,北二环、三环、四环、五环,以及京通快速等也都出现了一定程度的拥堵。 北京市交管部门预测,假期返程车流高峰预计出现在今天下午。工作日早高峰期间,预计西直门北大街、肖家河桥区、远通桥区、东三环南路等点段交通压力较大,尾号4和9限行的9月25日(周二)早高峰交通压力将最为突出。校园、医院周边车流集中,工作日晚高峰各环路、联络线容易出现行驶缓慢情况 预计自9月26日起,首都机场、北京站、北京西站、北京南站周边交通压力将逐步增大。交通场站周边公共交通较发达,交管部门建议市民朋友尽量乘坐公共交通。此外,国庆节前,海鲜市场、批发市场周边交通压力较大,特别是京深海鲜市场、大洋路市场周边商家集中,交通压力将尤为突出。

  北京中秋天气晴好宜出行 夜间赏月需注意保暖

  原标题:北京中秋天气晴好宜出行 夜间赏月需注意保暖 中国天气网讯 今天(24日)中秋节,北京天气以晴间多云为主,白天适宜出行,最高气温23℃。夜间赏月需注意防寒保暖,最低气温预计只有11℃。同时,预计今天晚上各大公园将迎来赏月游客潮,各大公园的闭园时间将推迟。 昨天,北京北风呼啸,多地阵风达7级,大风蓝色预警高挂。大风也吹来了蓝天白云,一派秋日好风景。 今天早晨,北京天朗气清,秋意浓。 今天是中秋佳节,北京的风减弱了,好天气仍将在线,但夜间气温较低,外出赏月需注意保暖。北京市气象台预计,今天白天晴间多云,北转南风2、3级,最高气温23℃;夜间晴间多云,南转北风1、2级,最低气温11℃。 中秋假期秋高气爽,许多人选择了到户外游玩,据北京晨报消息,市属11家公园及园林博物馆昨日累计接待游人43万人,预计今天晚上,各大公园将迎来赏月游客潮。同时,各公园适时延长游园时间,像玉渊潭和陶然亭的游船收船时间延至17时30分,北海推出夜游太液池活动,景山公园、天坛公园推迟闭园时间,天坛公园21时30分才闭园……由于各大公园情况不一,建议公众出行赏月前关注各公园的微博微信。 另外,北京已于9月16日正式进入气象意义的秋天,依照我国气象行业标准《气候季节划分》的规定判断,9月18日至22日的滑动平均气温序列连续五天小于22℃,那么所对应的日平均气温序列中第一个小于22℃的日期9月16日即为入秋时间。秋天到来,昼夜温差加大,公众需注意适时添加衣物;同时,天干物燥,还需注意用火安全,谨防火灾。

  中秋国庆怎么过?国务院@你,这些方面要注意!

  原标题:花好月圆人长久,国务院本周提醒陪你过中秋! 国务院提醒每周知,便民TIPS望周知! 购买月饼九大要素要看清! 近日,市场监管总局发布月饼消费提示,根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》要求,直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目,消费者不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰,掩盖、补印或篡改标示的产品。 假期出游注意安全与文明! 中秋假期来临,文化和旅游部提醒,出行前应提前关注相关信息,关注文化和旅游、交通运输、气象、卫生健康、外交等有关部门发布的出行提示,尽量选择安全的目的地旅游,有效规避出行风险。 10月1日起交通事故赔偿纠纷可在网上一体化处理! 近日,最高法、公安部等四部门发布《道路交通事故损害赔偿纠纷“网上数据一体化处理”工作规范(试行)》,根据规范,发生纠纷后,当事人可通过在线平台办理理赔计算、调解、鉴定、诉讼、理赔等业务。 原海关电子税费支付系统10月1日起停止使用! 海关总署近日发布公告,自2018年10月1日起停止使用原海关税费电子支付系统,海关不再向第三方支付平台传输税单及保证金数据。企业可选择柜台支付方式或登录“单一窗口”、“互联网+海关”平台使用新一代电子支付系统缴纳海关税费。 20家违法违规房地产开发企业和中介机构曝光! 住建部9月15日通报各地专项行动查处的第二批违法违规房地产开发企业和中介机构名单,包括武汉市洪涛伟业房地产经纪有限公司、宜昌翔龙房地产营销有限公司、甘肃省易大房地产开发有限公司等20家企业和机构。 防范外汇按金风险 谨防财产损失! 近日,一些网络平台非法从事外汇按金活动,严重扰乱金融秩序,中国人民银行等三部门提示,目前,中国人民银行、中国银行保险监督管理委员会、中国证券监督管理委员会、国家外汇管理局及其分支机构未批准任何机构在境内开展或代理开展外汇按金业务,请社会公众提高风险防范意识和能力,谨防因交易违法造成财产损失。 国庆期间赴泰游客注意安全! 近日,中国驻泰使馆发布公告,提醒国庆假期赴泰旅游的中国游客注意涉水、交通等方面的安全,注意防抢防盗,外出尽量结伴而行,遵守泰国当地的环境保护规定和有关电子烟的规定。 近期暂勿前往也门! 目前也门战事持续,安全形势严峻,中国驻也门使领馆已暂时关闭。外交部和中国驻也门使馆留守组提醒中国公民近期暂勿前往也门,请在当地的中国公民和机构尽快撤离。外交部全球领事保护与服务应急呼叫中心电线 这些食品不合格! 近日,国家市场监督管理总局组织抽检水果制品、茶叶及相关制品、酒类、肉制品、食糖、饮料、婴幼儿配方食品和食用农产品等8类食品745批次样品,其中5批次样品不合格,包括广州百佳超级市场有限公司富景花园分店销售的标称广东佳宝集团有限公司生产的九制陈皮(话化类)、步步高商业连锁萍乡有限责任公司销售的五花肉(猪肉)等产品。 这些化妆品不合格! 国家药监局近期发布通告,经检验,标示为广州雅美姿化妆品有限公司等20家企业生产(代理)的26批次化妆品不合格,包括广州雅美姿化妆品有限公司生产的雅美姿纯皙亮白防晒露、广州韩娅化妆品有限公司生产的媚集珍酵清润BB霜等产品。

  秋分“撞”中秋北京蓝天霸屏 阵风将达6到7级

  原标题:秋分“撞”中秋北京蓝天霸屏 阵风将达6~7级 中国天气网讯 今天(23日)进入秋分节气,北京蓝天“霸屏”北风呼啸,阵风将达6~7级,最高温24℃。秋分节气意味着昼夜平分,天气逐渐转凉,是碧空万里、秋高气爽的宜人时节。此时,丹桂飘香,蟹肥菊黄,也是一年中吃蟹好时光。 在北风助力下,昨天北京阳光明媚蓝天霸屏,最高温为25℃,早晚体感较凉,中午前后暖意浓浓。 今晨,北京天空继续保持“高颜值”。 秋分“撞”中秋,今天北京正式进入秋分节气,这意味天气将由热转凉,雨水渐渐沉寂,正是碧空万里、秋高气爽的宜人时节。受补充冷空气影响,今天北京天空“颜值”依旧,但风力较大,露腰、露脚的小伙伴要注意保暖。明天北京风力减小,气温略有下跌,外出赏月时要注意添衣。 北京市气象台06时发布预报:今天白天晴间多云,北风4级左右,阵风6~7级,最高气温24℃;夜间晴,北风2~3级,最低气温12℃。 气象专家提醒,今天白天北京北风较大,出行注意防风;天干物燥,还需注意用火安全,谨防火灾。此外,秋意渐浓,昼夜温差较大,早晚体感偏凉,外出时注意适当添衣。

  探访徽州传统月饼作坊:手工传承 香飘四方

  原标题:探访徽州传统月饼作坊:手工传承 香飘四方 小女孩在吃月饼余皓摄 中新网安徽休宁9月21日电 (余皓)中秋到,吃月饼。在中国人的习惯中,月饼是中秋节必不可少的糕点。临近佳节,记者来到安徽省休宁县万安老街的一家糕点作坊,徽式的老宅院里,师傅们忙碌地和面、包饼、压制、烘烤……一块块泛着金黄油光的月饼散发着诱人的香气。 糕点师傅制作饼皮 余皓 摄 记者了解到,徽式月饼的做法从清朝道光年间就开始确定,距今已有180多年的历史,相较于常见的广式和苏式月饼,徽式月饼皮酥馅饱、入口酥软、甜咸适口,属于我国九大月饼饼系之一。 糕点作坊的负责人程贵生有着40多年的老手艺,虽年近七旬,但揉面、生火、拌馅……老人的动作依旧麻利。他介绍,以火腿月饼为例,其最重要的原料是腊月里腌制的皖南火腿肉,制成的月饼甜中又带着特殊的咸香,而与以前的馅料配方相比,如今的月饼含糖量有所降低,更符合现代人健康饮食的需求。 糕点作坊负责人程贵生切火腿肉,以制作火腿月饼的馅料 余皓 摄 “除了馅料外,月饼的外皮也大有讲究,分为外面的油水皮和内部的油酥皮,”程贵生介绍,油水皮用油、水和高筋面粉和成,油酥皮则用油和低筋面粉,分别揉好醒面。油水皮裹住油酥皮,烘烤而成的月饼表皮酥脆,口感独特。 2018年7月,程贵生一家成功地将徽式月饼申请为县级非物质文化遗产,由于坚持手工制作,每逢中秋,这些富有徽州乡味的月饼都供不应求。“对手工技艺的坚持,也是对徽州传统乡味的坚持。”程贵生说。 糕点师傅向压模定型好的月饼上盖章,标注其馅料成分 余皓 摄 随着烘烤炉的打开,盖着红章、贴着一块方纸的徽式月饼就做好了,在老宅院的前台,打包师傅忙碌地一枚枚月饼用牛皮纸包裹起来,装进纸盒内等待快递运送,徽州的传统乡味也将随着这些月饼,传递至四面八方。(完)

  视频:老外话中秋 吟诗送祝福

  原标题:[老外街访评]老外话中秋 吟诗送祝福(视频) 来源:国际在线 中秋节是中华民族的传统节日,有着团圆相聚的寓意。按照习俗,这一天要和家人朋友聚在一起,吃月饼,赏圆月,分享节日的喜悦。在中国工作生活的外国人对中秋节的文化和习俗了解多少呢?他们知道哪些民间传说或是和月亮有关的诗句?来听听这些老外是怎么说的吧!

  北京市属公园25项活动邀市民“中秋悦园”

  原标题:北京市属公园25项活动邀市民“中秋悦园” 来源:北京日报 中秋假期,北京市属11家公园及中国园林博物馆将举办京剧戏曲演出、登高泛舟赏月、传统民俗体验等多个品类25项“中秋悦园”活动,丰富市民节日文化生活。 夜游公园中轴眺月 赏月是中秋节的重要习俗。今年,景山公园、北海公园、颐和园等皇家园林联袂推出夜游活动,游客可登山远眺,泛舟临水,在历史名园的古建环绕中,团圆赏月,共享天伦。 中秋夜游景山,站在京城中轴线制高点万春亭,凭栏远望“中轴赏月”,可饱览传统古建与皓月交相辉映的美景。同时,书画名家景山艺术展推出10幅互维感导技术呈现的创意国画和36幅精品书画作品,加装照明设备后,游客可在夜色中欣赏,感受国画的别样魅力。 夜晚,北海荷花湖碧波映月,游客可泛舟湖面,观荷赏月,体验皇家御苑欢度中秋的场景。 中国园林博物馆首次推出晚间园林游览活动,在塔影别苑景区开启灯光照明,游客可来此“园林探月”。 玉渊潭公园推出樱前月下赏花灯活动,小朋友可参与制作樱花小兔灯笼、自制各式月饼等活动。 据了解,中秋期间城中心市属公园将全面开启夜景照明,方便市民游览。颐和园、陶然亭、北海、紫竹院、玉渊潭等有水面的公园提供泛舟赏月服务,根据天气情况适当延长游船运营。中秋节当天,北海、景山推迟静园一小时。 花满中秋园林过节 举杯邀月,开宴赏花,假期游市属公园,还可欣赏多项中外花展、植物展。 颐和园桂花文化节,摆展150余盆桂花,在东宫门、仁寿殿等游客熟悉的景区集中展示精品桂花。 中山公园“四季飘香”金秋兰花精品展,室内展出建兰、墨兰、兜兰等精品兰花,室外庭园布置桂花等芳香植物50余种、100余盆。 千岁兰、猴面包树、臀形椰子、生石花、象腿木、帝王花……北京植物园非洲植物精品展中,近50种非洲特色植物齐聚一堂。 陶然亭公园造型艺菊展示,摆放公园自主培育的70组菊球、菊瓶、菊柱、菊花盆景等造型艺菊。 戏曲非遗传承文化 园博馆节日期间,传统文化气息浓厚。“月圆·家园”中秋节文化活动中,白天将上演新式京剧《梨花颂》、昆曲昆舞《牡丹亭》,开展彩绘兔儿爷、中秋花灯、木板拓印、月兔面塑等非遗展示活动。“彩塑中国”全国雕塑作品邀请展,展出全国各地彩塑艺术家的200余件作品,重点展品为“泥人张”第四代传人张錩的代表作品《宦娘》、北京彩塑艺术家王志祥的代表作品《四郎探母》等。 天坛公园天坛文物展,展出的200件套文物是从北京“九坛八庙”上万件文物中遴选的精品,包括曾被八国联军掠走后又辗转回归祖国的明代鎏金铜编钟原件。

  北京密云石城村民石画迎中秋

  原标题:我们的节日·中秋北京密云石城村民石画迎中秋 9月19日,在北京市密云区石城镇石城村石画馆内,10多名村民正围坐在一起用石头画中秋。稻香村、花好月圆等各式月饼以及嫦娥奔月、富贵牡丹等与中秋题材相关的石画作品,惟妙惟肖,营造了浓浓的中秋氛围(图片来源:。陈振海摄 千龙网发 9月19日,在北京市密云区石城镇石城村石画馆内,10多名村民正围坐在一起用石头画中秋。图为村民正在画月饼(图片来源:)。陈振海摄 千龙网发 9月19日,在北京市密云区石城镇石城村石画馆内,10多名村民正围坐在一起用石头画中秋(图片来源:tuku.qianlong.com)。陈振海摄 千龙网发 9月19日,在北京市密云区石城镇石城村石画馆内,10多名村民正围坐在一起用石头画中秋。据了解,为传承发扬传统节日民风民俗,丰富中秋节期间村民、游客的文化生活,石城民俗村开展了用石头画中秋活动。中秋期间,来村游客都可以体验在石头上作画感受中秋传统文化的魅力(图片来源:tuku.qianlong.com)。陈振海摄 千龙网发 稻香村、花好月圆等各式月饼以及嫦娥奔月、富贵牡丹等与中秋题材相关的石画作品,惟妙惟肖,营造了浓浓的中秋氛围(图片来源:tuku.qianlong.com)。陈振海摄 千龙网发

  中秋节:在家与国的守望里共享好时节

  原标题:[千龙网评] 中秋节,在家与国的守望里共享好时节 9月19日,北京大观园凹晶溪馆,游客与华天凯丰的面点师傅一起制作“瓦当图案”月饼迎接中秋节到来(图片来源:。千龙网记者 巢晶摄 “海上生明月,天涯共此时”“但愿人长久,千里共婵娟”“阴晴圆缺都休说,且喜人间好时节”……在中秋节即将到来之际,这些传颂久远的古诗词,让人们倍加思念远方亲人,越发珍惜美好生活,更能感悟传统文化的博大精深。 节日未到,各种围绕中秋节、优秀传统文化的庆祝活动,已经陆续登场,精彩纷呈。以北京为例,共推出千余项文化活动邀市民共享中秋。 今天,我们之所以如此重视中秋节等传统节日,是因为,节日里,有我们对家和幸福生活的眷念,有我们真挚的民族情感,有我们厚重的历史记忆。如今,千家万户可以在祥和、团圆、美满的氛围中,赏月、吃月饼。然而,沿着历史的河流上溯,中秋节又是另一番景象。 一百年前的1918年9月19日是中秋节,当时,国家内忧外患,战乱频仍,山河破碎,民不聊生。在这样的局势中过中秋节,没有快乐可言。 1949年中秋节是10月6日,当时,新中国已经成立。获得解放地区的人们,过中秋节是多么幸福。尚未解放地区的人们,是多么期盼。 前些年,中秋节前公款送月饼之风盛行,一些商家打着“高端定制”的幌子推销高价月饼。变味的月饼让中秋节看起来不那么纯正了。2013年8月,中纪委要求坚决刹住“两节”期间公款送礼等不正之风。自此,中秋节风清气正,人们神清气爽。 同一个节日,述说的是不同的家与国的故事。家是最小国,国是千万家,家国两相依。每个人的前途命运都与国家和民族的前途命运紧密相连。国家好,民族好,大家才会好。 今天的我们,回顾这些年来过中秋节的经历,共同的感受是生活越来越好,这跟国家发展越来越好是同步的。今天的中国,经济总量世界第二,全面建成小康社会进入决胜期,反腐败斗争从压倒性态势向压倒性胜利转变,给人们过中秋节提供了安定的社会环境、坚实的物质基础、良好的社会风气。 我们更加重视中秋节,也是更加注重优秀传统文化、更加注重优秀传统文化中的家国情怀、更加自信的表现。文化自信是一个国家、一个民族发展中更基本、更深沉、更持久的力量。中华优秀传统文化是我们最深厚的文化软实力,也是中国特色社会主义植根的文化沃土。在传统节日中秋节,我们更能体会优秀传统文化的永恒魅力,更能体会家与国的亲密守望关系,更能体会优秀传统文化的时代价值。 “先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”“位卑未敢忘忧国”“苟利国家生死以,岂因祸福避趋之”“人生自古谁无死,留取丹心照汗青”“鞠躬尽瘁,死而后已”……这些优秀传统文化和民族精神激励了无数中华儿女,是我们宝贵的精神财富。今天,我们的事业取得巨大成就,继承和发扬优秀传统文化、弘扬爱国奋斗精神发挥了重要作用。 习同志曾在给父亲的拜寿信中写道:“您像一头老黄牛,为中国人民默默地耕耘着。这也激励着我将自己的毕生精力投入到为人民群众服务的事业中,报效养育我的锦绣中华和父老乡亲。”这是一个家的故事,也是一个国的故事,这是千千万万个小家为这个伟大的国家矢志奉献的生动写照。(千龙网评论员 倪恒虎)

  中秋假期北京地铁计划加开临客177列

  原标题:中秋假期北京地铁计划加开临客177列 中秋假期北京地铁计划加开临客177列。图为北京地铁资料图。赵庆摄 千龙网发 千龙网北京9月20日讯(记者 查甜甜)19日,记者从北京地铁获悉,中秋节期间,北京地铁计划加开列车177列。其中,9月21日(周五)计划加开63列;9月22日(周六)、23日(周日)、24日(周一)三天累计计划加开114列。节日期间,调度指挥中心密切关注客流变化情况,及时反馈信息,将在计划加开基础上适时加开临时客车,进一步满足乘客出行需求。 此外,9月22日(周六),地铁6号线号线起陆续停止售票和进站,沿途各换乘车站陆续停止换乘。

  一大批景区门票今起降价 国庆出游能省多少钱?

  原标题:一大批景区门票今起降价 国庆出游能省多少钱? 中新网客户端北京9月20日电(记者 李金磊)双节将至,好消息不断。自9月20日起,一大批景区门票将正式降价,中秋、国庆出游可以省下一笔钱了。 9月20日起,嵩山少林寺景区门票价格由100元降为80元。(资料图)中新社记者 王中举 摄 又一大波景区将降价 国家发改委今年6月份公布的《关于完善国有景区门票价格形成机制 降低重点国有景区门票价格的指导意见》提出,在今年“十一”黄金周旅游高峰之前,切实降低一批重点国有景区偏高的门票价格。 之后,一大波景区陆续宣布降价。根据国家发改委公布的数据,截至8月29日,已有21个省份出台了157个景区降价(免费开放)措施。 而从9月20日开始,又一批知名景区门票正式迎来降价,包括嵩山少林寺、洛阳龙门石窟、焦作云台山、小浪底、九寨沟、峨眉山、乐山大佛等景区。 资料图:洛阳龙门石窟。中新社发 王中举 摄 游客能省多少钱? 9月20日起,嵩山少林寺景区门票价格由100元降为80元,洛阳龙门石窟景区门票价格由100元降为90元,焦作云台山景区门票价格由150元降为120元,小浪底景区门票价格由50元降为40元,平均降幅达20%。 据河南省发改委相关负责人介绍,如按照2017年各景区游览人数测算,门票价格下调后,少林寺景区将减少门票收入5174.6万元;龙门石窟景区将减少门票收入3110万元;云台山景区将减少门票收入6447.2万元;小浪底景区将减少门票收入470.1万元。此举可让游客享受到切实的实惠。 在四川,九寨沟风景名胜区旺季门票价格由220元降为190元,黄龙风景名胜区旺季门票价格由200元降为170元,峨眉山风景名胜区旺季门票价格由185元降为160元,乐山大佛风景名胜区、青城山景区、都江堰景区门票价格由90元降为80元。 在浙江,杭州千岛湖景区旺季门票从150元下调至130元;乌镇东栅景区门票价格从120元调整为110元,东西栅景区联票价格从200元调整为190元。 资料图:云雾中的峨眉山金顶。 刘忠俊 摄 门票降价,绝不能搞明降暗升 这么多景区降价,游客们能省下不少“真金白银”。不过,也有人担心,一些景区会搞明降暗升,在降低门票价格同时,提高景区内交通运输等其他游览服务价格,变相增加游客负担。 中新网记者注意到,国家发改委近日召开降低重点国有景区门票价格工作会,要求全力推动降低重点国有景区门票价格工作落到实处,确保效果,最大限度挖掘降价潜力空间,绝不能搞避重就轻、流于形式、敷衍搪塞、明降暗升。 国家市场监管总局19日也对外下发通知,部署各地加强2018年中秋、国庆期间市场价格监管,重点查处国有景区经营者不执行政府定价或政府指导价,擅自增设收费项目,通过违规设置“园中园”门票、高定价大折扣、捆绑销售、不按规定实行明码标价、不执行优惠措施、价外加价、强制代收费用等行为。 也就是说,官方明令禁止景区门票搞明降暗升,如果你在出游时遇到乱收费的问题,可拨打价格举报电线进行投诉。

  让家国情怀成为中秋节的最美底色

  原标题:[我们的节日·中秋]让家国情怀成为中秋节的最美底色 时光流转,中秋将至。中秋节与端午节、春节、清明节一道,并称为中国四大传统节日,也有着悠久的历史。北宋时期,正式定八月十五为中秋节,并出现“小饼如嚼月,中有酥和饴”的节令食品。至明清时,中秋节已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。作为中华民族重要的传统节日之一,中秋节承载着人伦孝悌的血脉亲情、民族团结和国家一统融合的愿望,具有着浓厚的历史文化底蕴。 “海上生明月,天涯共此时。”作为文化基因的纽带,家国情怀的相承,中秋承载着深厚的故乡情、家国情。每到中秋,远方的亲人们总会不辞劳苦地返回家乡,哪怕路途遥远,哪怕长途跋涉,只为团团圆圆。中秋之夜,仰望着明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,吃一块美味的月饼,喝一杯桂花蜜酒,把生活的烦恼跟妈妈说说,把工作的事情向爸爸谈谈,感悟爱的味道、家的温暖,也是别有一番甜蜜在心头。 “民间以月饼相邀,取团圆之义”。无论岁月如何变迁,无论时光如何流逝,中国人都有着恒久不变的中秋情结,有着扣动心弦的家国情怀。每到中秋,世界各地的华人也都会发出同一个声音,同声祝愿祖国昌盛美好。这是融进血液的家国情怀,是铭心刻骨的文化传承。事实上,中华优秀传统文化中很多思想理念和道德规范,如崇仁爱、重民本、守诚信等思想,扶危济困、孝老爱亲等美德,也都有着永不褪色价值。 家是最小国,国是千万家,有了强的国,才有富的家。“小家”与“大国”紧密相连,个体价值、家庭梦想的实现与国家民族的命运也总是紧密相连。今天,虽然我们身处和平与幸福之中,但依然要居安思危、守望互助,涵养家国情怀,将13亿多人民群众力量拧成一股绳。每年中秋,很多人们也都会向孤寡老人、留守儿童伸出援助之手,足以表明传统节日已成家国情怀的生动见证,也是培育家国情怀的沃土。 家国情怀是“中国梦”的脐血,“中国梦”是中华民族的脉动。40年改革开放,40年砥砺奋进,中国已经发展成为了世界第二大经济体,托举起了覆盖13亿多人的全球最大社会保障网,创造了每年减贫1300多万人的脱贫奇迹。“行百里者半九十”,而今在中华民族走向伟大复兴征程中,改变粗放的经济发展方式、缩小城乡之间的发展差距、加强关键核心技术突破等等,都需要涵养家国情怀,聚合筑梦力量。 一个时代有一个时代的主题,一代人有一代人的使命。习总书记明确指出:“实现中华民族伟大复兴是一项光荣而艰巨的事业,需要一代又一代中国人共同为之努力。”新时代的长征路,注定将是又一次艰苦卓绝的伟大斗争。向着梦想进发,13亿多人民群众就应更加自觉地将个人命运与国家命运紧紧相连、将个人理想与人民追求紧紧相连、将个人梦与中国梦紧紧相连,以奋斗点亮人生舞台,以实干谱写时代芳华。 (彪晓红 长安大学党委副书记,陕西省重点中国特色社会主义理论体系研究中心副主任,教授) 来源: 中国吉林网

  文化和旅游部提示:中秋国庆旅游注意安全与文明

  原标题:文化和旅游部提示:中秋国庆旅游注意安全与文明 新华社北京9月18日电 2018年中秋、国庆假期即将来临,文化和旅游部18日发布提示,提醒广大游客提高安全意识、加强自我防范,安全出行、文明旅游。 文化和旅游部提醒,出行前应提前关注相关信息,关注文化和旅游、交通运输、气象、卫生健康、外交等有关部门发布的出行提示,尽量选择安全的目的地旅游,有效规避出行风险。提前了解目的地法律法规和风俗习惯,做好相关准备。此外,出游行程应预先告知亲戚朋友,行程中避免单独行动,保持通讯畅通。旅游过程中妥善保管贵重物品,尽量使用信用卡、借记卡等,不要携带大量现金。行程中遭遇突发事件,要及时报警,如在境外,也可寻求中国驻当地使领馆帮助。参加团队旅游,要遵守行程中安全管理规定,注意查看旅游安全须知和提示标识标牌,自觉听从景区工作人员提醒和安排;自助游要合理选择旅游项目和路线,根据自身健康状况,谨慎参加登山、探险等高风险旅游项目。 文化和旅游部同时提示,要树立文明出游意识,维护环境卫生,遵守公共秩序,保护生态环境,保护文物古迹,爱惜公共设施,尊重他人权利,做文明的旅游者。出境旅游时,遵守目的地国家和地区的法律法规,尊重当地宗教和民族习惯,入乡随俗,举止得体,注重形象,与当地人民友好相处,展现中国游客的良好形象。

  “月圆京城 情系中华”千余活动为市民奉上中秋文化盛宴

  千龙网讯 中秋佳节即将来临,北京市各级公共文化服务机构将以“月圆京城 情系中华”为主题,组织开展图书阅读、群文活动、文艺演出、非遗展示等千余项活动,其中重点文化活动380项749场。 公共图书馆聚焦中秋 广泛开展阅读活动 共赏中秋,开展诵读活动。首都图书馆将开展“赏中秋”主题推荐书目、“改革成就未来诵读放飞梦想”全市诵读大赛,组织发动广大市民群众吟诵古今与“月”相关的诗词。东城区第一图书馆举办“千江有水千江月”经典诗文朗诵会,通州区图书馆举办迎“中秋”英文演讲比赛,大兴区图书馆举办“迎中秋 话秋韵”阅读系列活动,顺义区图书馆举办“品味中秋 欢度国庆”——我们的节日中秋文化知识讲座等主题诵读活动,吟诵经典,迎庆佳节。 共话中秋,开展节日专题讲座。“首图讲坛”开设“今夜月明人尽望”主题讲座,将邀请传统文化研究专家,与市民共贺中秋佳节。朝阳区图书馆将举办“宸冰初见——中秋主题节日”,邀请专家就中秋主题从文化、诗歌等不同角度为市民解读。石景山区图书馆针对青少年,开展“我们的节日”2018小小书虫俱乐部中秋节创意贺卡制作、创意灯笼制作、中国传统节日食物《月饼》介绍、《故事妈妈讲中国原创绘本故事》等迎中秋主题阅读活动,多种形式宣传中秋节习俗。 共览中秋,开展主题展览。首都图书馆开展 “网上赏中秋”“数说中秋”“京藉渊薮甲子回眸——首都图书馆北京地方文献中心成立六十周年纪念展”等展览,并采取线上线下联展的形式,为广大市民带来多种文化体验。丰台区、石景山区、昌平区、怀柔区等文化馆都将举办中秋主题展览,让观众感受传统文化,重拾中秋记忆。 文化馆四级联动,开展群众文化活动 唱中秋。朝阳区将在朝阳公园举办2018北京朝阳森林演出季中秋节、朝阳区“大地芬芳”主题歌曲市民合唱音乐会。9月24日,丰台区将在北京园博园广东园举办《卢沟晓月》园博园·中秋音乐会。门头沟区举办“月圆京城,情系中华”大型群众合唱比赛。 舞中秋。9月22日,北京群艺馆将在石景山雕塑公园举办全国广场舞展演北京市级广场舞展演暨第十三届舞动北京群众舞蹈大赛广场舞决赛,通过曼妙的舞姿,表达广大人民群众对新时代幸福生活的真挚感受。大兴区庞各庄镇将举办“舞动金秋喜迎佳节”广场舞大赛。怀柔区北房镇举办“月圆京城情系中华”第三届国标舞大赛。 演中秋。海淀区将举办首届中秋文化科技体验节,用科技演绎传统文化,引导市民群众在活动中认知传统、尊重传统、继承传统、弘扬传统。石景山区将举办喜迎中秋“戏聚石景山”——经典梅派折子戏公益演出。怀柔区将举办“月圆京城 情系中华”中秋晚会。延庆区文化馆举办“情满中秋花好月圆”精品文艺演出。东城区建国门街道苏州社区将举办中秋晚会。大兴区榆垡镇将组织十个村共同举办“喜迎中秋-文艺汇演”,共庆中秋佳节。昌平区回天地区将举办系列主题演出。其中,天南街道天一社区举办迎中秋文艺演出,溪城珑原社区举办喜迎中秋联欢晚会,正辰中心社区举办“迎中秋庆国庆”文艺演出,嘉诚花园社区举办“喜迎中秋、欢度国庆、庆祝改革40周年”文艺演出活动;天北街道将举办“中华文化天北行之兔爷传说”制作活动,北一社区将举办“回天有我 社会服务”同喜同贺中秋国庆活动,东三社区将举办“迎中秋歌舞汇演”;回龙观镇文化中心将举办社区广场舞大赛等。 诵说中秋。东城区委区政府将举办“月圆京城 情系中华”2018永定门中秋诗会,东城区第一文化馆举办“迎中秋”相声专场演出;石景山区八宝山街道将开展“学习传统说唱艺术”喜迎中秋佳节活动,邀请艺术家讲述快板知识及表演技巧。怀柔区雁栖镇下辛庄村、泉水头村举办“花好月圆中秋夜诵读经典邻里情”庆中秋迎国庆主题活动。密云区果园街道季庄村将举办“诵中秋文艺活动”。 画中秋。安贞街道十个社区将共同举办第十四届安贞社区灯会。大兴区瀛海镇南海家园二里社区举办“和谐邻里共度中秋”。怀柔区举办“月圆京城情系中华” 2018年中秋晚会。昌平区文化馆将举办“喜迎中秋国庆京北画院第九届书画展”。 中秋送温暖。西城区白米社区、护国寺社区、西什库社区、松树街社区分别举办“迎中秋慰问孤寡老人”联谊活动。丰台区东高地街道举办“中秋歌舞赏月联欢会”,邀请社区孤寡老人及低保户共度中秋佳节;宛平城地区晓月苑第二社区举办“空巢老人过中秋活动”,开展送温暖活动。延庆区康庄镇不老山庄文艺小分队深入敬老院,开展中秋送温暖,敬老爱老,与孤寡老人共度中秋。 演出市场异彩纷呈 市民品味经典大戏 中秋节期间,将在68个演出场馆上演99台剧目、266场。 花好月圆过佳节,十台主题演出线日,北京交响乐团将在中山音乐堂上演“乐享中秋—中外名曲交响音乐会”,包括《花好月圆》《茉莉花》等经典曲目。9月24日,长安大戏院将上演“2018花好月圆——中秋戏曲晚会”,以序曲《幸福小康》为开篇,分为阖家团圆、花好月圆、盛世昭华等6个篇章,京剧、越剧、黄梅剧等交相辉映,展现传统戏曲之美。中国东方歌舞团的“2018第12届逍遥月色中秋歌舞盛典”、北京音乐厅的“我的祖国—圆梦中秋名家名曲大型演唱音乐会”等6台中秋主题演出分别上演,让观众感受到假日的艺术氛围。“花好月圆”中国广播民族乐团中秋音乐会和“国风绕梁”中央民族乐团中秋节特别音乐会将先后在国家大剧院上演,话剧《等你爱我》《李小红》先后在小柯剧场和西区剧场上演,将带给观众不同的观剧体验。 名剧打造特色“节中节”,亮点纷呈欢乐多。“我的身体会舞蹈”2018国家大剧院舞蹈节9月正式启幕,荟萃了充满浪漫诗意的世界经典芭蕾舞剧、赋有民族韵律的中国舞剧和极具当代思维的现代舞作品。9月22 -24日,乌克兰哈尔科夫国家歌剧院芭蕾舞团带来两大芭蕾舞剧——《天鹅湖》和《舞姬》,将让观众近距离感受舞蹈的魅力。入围北京市剧院运营服务平台的香港话剧团《亲爱的,胡雪岩》将于9月22-23日在天桥艺术中心上演,用精炼的舞台语言呈现胡雪岩的传奇一生。爆笑喜剧火热上演,让您在欢声笑语中度过佳节。开心麻花的《爷们儿》与《二维码杀手》、大道文化出品的《阳台》爆笑来袭,让您笑声不止。 儿童剧带来难忘喜悦,原版音乐剧将唱响京城。中秋假期,将有62场儿童剧上演,孙悟空、白雪公主、狮子王将来到孩子们面前,陪他们过一个愉快的假期。小不点大视界亲子微剧场引进的英国儿童剧《白》将在天桥艺术中心多功能厅上演,为2-4岁的宝贝们造了一整座白色装置森林剧场,满足小不点们疯狂的好奇心,给他们带来一段难忘的经历。世界经典音乐剧《猫》再次来到中国,假日期间正好在世纪剧院进行,本次是伦敦西区的驻演班底,将给观众原汁原味原版呈现。由著名音乐人小柯操刀的原创音乐剧《等你爱我》,用欢快、浪漫、清爽的音乐节奏讲诉一段大龄剩女抉择爱情的故事。北京曲艺团的“京味相声”将在中国儿童中心剧院登场,还将推出演唱会、魔术、二人转等精彩演出,供广大观众选择,向大家传递节日快乐。同时,大批惠民低价票演出将丰富首都市民的假日文化生活。 公益演出下基层,贴近群众。将依托“百姓周末大舞台”“周末场演出计划”农村“文艺演出星火工程”等演出品牌,组织61台剧目,分赴十六区的街乡、社村开展公益演出,丰富基层群众精神文化生活。其中,“百姓周末大舞台”将在地坛公园、海淀公园露天剧场、昌平回龙观北店嘉园社区文化广场等场所演出15场;“周末场演出计划”将在门头沟影剧院、通州影剧院、密云大剧院等剧场演出25场;农村“文艺演出星火工程”将在通州、顺义、怀柔等区的农村演出21场。国家大剧院舞美基地举办2018年台湖音乐周。平谷区将举办平谷音乐厅“中秋赏乐”主题音乐会。大兴区将联合北京京剧院,开展“院区手拉手·国粹艺术进基层”戏剧专场活动。 非遗展示互动 让市民群众体验传统文化 中秋节期间,各区将举办17项非遗展示活动。西城区在月坛公园举办“月满京城·情系中华”中秋群众游园赏月活动。朝阳区将在北京民俗博物馆举办以“月满京城 情系中华”为主题的“我们的节日·中秋节”系列文化活动。房山区将举办2018北京西山民俗文化节,组织开展狮子会等展演活动。平谷区将举办2018“赶大集看非遗”活动,让观众近距离体验感悟传统文化的魅力。大兴区文化馆举办“中秋非遗展”。 附1:2018年中秋节基层公益演出安排表 附2:2018年中秋节演出安排表 附3:2018年中秋节北京市迎庆中秋主题公共文化活动安排表

  原标题:丰收,九月的味道 在新疆木垒哈萨克自治县天山木垒中国农业公园里,成熟的小麦在夕阳照射下散发出迷人的金色(8月26日摄)。新华社记者 赵戈 摄 九月,风是清凉的,天空是湛蓝的,大地是金黄的。这是一年中最值得骄傲的季节,是大地回馈农人辛勤耕耘的季节,丰收的喜悦洋溢在人们脸上。 你看,东北的大豆由青变黄随风摇曳,江南的稻穗笑弯了腰。你闻,华北的苹果、枣子、葡萄香气扑鼻,岭南的香蕉、菠萝、芒果丝丝甘甜。你听,江浙的鱼儿虾子在渔船中噼啪作响,西北的秋风中牛羊低吟浅唱。 河北省永清县李奉先村果农在收葡萄(9月11日摄)。新华社记者 李晓果 摄 尽管今年全国夏粮产量比上年降了2.2%,但并没有改变全国粮食持续丰收态势,仍是历史上的几大高产年份之一。“谷物基本自给、口粮绝对安全”的粮食安全底线,从未被打破过。 这背后是中国粮食安全战略的新路径。坚持“有保有压”,口粮重点发展水稻和小麦生产,同时优化玉米结构,因地制宜发展食用大豆、薯类和杂粮杂豆。随着农业供给侧结构性改革的推进,粮食生产正向更绿色、更可持续方向转变。 在科技兴农方面,越来越多的农业科研人员将科研成果应用在田间地头。据农业农村部最新数据,农业科技进步贡献率升至57.5%,这标志着科技进步对农业增长的作用超过土地、资本及其他要素的总和,农业发展已从主要依靠增加资源要素投入进入主要依靠科技进步的新时期。

  湖南图书馆:以诗为媒祭中秋

  原标题:湖南图书馆:以诗为媒祭中秋 以诗为媒祭中秋 华声在线日讯(湖南日报·华声在线记者 龙文泱 通讯员 羊漾 杨庆怀)昨天,湖南图书馆举行“唐风宋韵 诗绎中秋”2018年中秋节活动,以诗为媒,与读者分享中秋节所蕴含的传统文化之美。 本次活动以“诗”为主线,分为“诗情”“诗韵”“诗意”“诗趣”“诗礼”等多个板块,打造沉浸式体验场景。欣赏唐朝舞蹈;穿上汉服现场录制自己的专属祝福,以诗传情,寄送相思;通过VR、AR等技术,穿越到嫦娥身边看玉兔、学习六艺;与“李白”“杜甫”“苏轼”等唐宋名家举杯吟诗;参加拜月仪式,品尝月饼……趣味十足的活动吸引了许多读者参与、拍照。当天,湖南图书馆发出倡议,号召大家阅读经典,学习和弘扬中国优秀传统文化,为实现伟大的“中国梦”贡献力量。

  中秋美食:莼菜鲈鱼烩

  杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴,不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃,更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”,弃官返回故里的史实,这一故事不仅成为千古美谈,并使莼菜成为思乡的象征。 莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。莼菜又称马蹄草、水菜,是水生宿根生叶草植物。莼菜的根、茎、叶不仅碧绿清香,鲜嫩可口,而且营养丰富。莼菜为春、秋二季皆可摘取,但以秋莼为多为好。

  原来中秋吃芋头是有寓意的

  中秋节是中国传统节日之一,它很有很多的饮食习俗,吃芋头就是其中最常见的一种饮食习俗。那么中秋节为什么要吃芋头呢? 美丽的传说 我国江南地区,每到中秋佳节有吃芋头的习俗。相传西汉末年刘秀起兵时,一次被王莽重兵包围在山上。几天后,粮草用尽,士兵们饥饿不堪,眼看就要遭到灭顶之灾。这时,王莽的军队又发起了火攻,满山燃起熊熊大火。恰巧此时,天空突然下起大雨,山火被浇灭了。 雨过天晴后,从刚刚烧过的泥土中散发出阵阵香味,士兵们拨开草灰一看,原来竟是烧熟了的芋头。士兵们喂饱了肚子,士气大振。刘秀见状,抓住战机,下令杀下山去,突出重围。就这样,刘秀取得了这场战斗的胜利。由于这天正是农历八月十五,为了纪念这场胜利,每逢中秋全军都要设宴大吃芋头,并慢慢演变为民俗。 中秋节吃芋头的寓意 中秋食芋头,寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概,可敬。 八月十五还被民间称为人节。莱阳一般是早上吃芋头,叫尝鲜。这个时候芋头还不是最佳的收获时节,但由于芋头有“余头”的谐音,人们为了讨个彩头,希望好日子有富余,所以都是要在中秋佳节的时候刨点芋头尝尝鲜的。 潮汕有俗谚:“河溪对嘴,芋仔食到”。八月间,正是芋的收成时节,农民都习惯以芋头来祭拜祖先。 吃芋头有什么好处 有助提高抵抗力 芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋头能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。 有助美容养颜、乌黑头发 芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。 芋头能调节酸碱平衡 芋头是一种碱性食品,它能与人体内的酸性物质相中和,让人体内部环境酸碱处于平衡状态,而人体内酸碱平衡以后,身体的健康水平就会随之增加。芋头中的微量元素含量也很高,这些物质进入人体以后能补中益气,也能乌发生发,提高人体身体素质,保持青春有很大的好处。 芋头能抗癌 抗癌是芋头的重要功效之一,它里面含有的蛋白质十分独特,进入人体以后能自动转化成免疫球蛋白,会让人体的免疫力明显提高,另外它们还能抑制细胞的癌变,减少病毒对细胞的伤害,经常食用可以让癌症的发病率明显下降。 吃芋头的禁忌 1、芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉。 2、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品。 3、生芋有小毒,食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏,可用姜汁擦拭以解之。 4、巧去芋头皮:将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下,再把芋头倒出,便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀。 5、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激。因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时最好戴上手套。 6、青椒与芋头不能同食。应注意的是,芋头含较多淀粉,一次不能多食,多食有滞气之弊,生食有微毒。芋头不能和柑一起吃,吃了会拉肚子。 7、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。 原来中秋不光是吃月饼啊,还要吃吃这么好寓意的芋头。

  快来看看 你最适合吃什么月饼?

  原标题:快来看看, 你最适合吃什么月饼? 至尊金翡翠月饼 粒粒豆沙水晶月饼 文/图 羊城晚报记者 王敏 如今这月饼种类眼瞅着是越来越多了,该如何选择呢?其实,月饼和人的性格气质一样,也有自己的专属韵味。今天,我们就来看看,哪种口味的月饼最合你心意。 榴莲燕窝冰心月 如果你是外表内敛温和、内心热情冲动的性格,不妨试试“榴莲叔叔”今年推出的榴莲燕窝冰心月。 冰心月外表晶莹剔透,口感Q弹。馅料则选用了马来西亚的盏形燕窝与猫山王榴莲。燕窝的爽甜清新与猫山王榴莲果肉的香甜馥郁,一柔一刚,细细品味才能发现其中独特的韵味。 佛跳墙月饼 如果你平常喜欢外表朴实而内心“富有”的事物,佛跳墙月饼就属于这一类了。 佛跳墙是福建的名菜,原料包括鱼翅、鲍鱼、海参、干贝等20多种名贵食材。“广州四季酒店”的师傅们将这些食材做成佛跳墙蓉,作为月饼的馅料,可以说是相当名贵了。 至尊金翡翠月饼 既喜欢追求新鲜事物,又看重传统,这类人可能会喜欢“南海渔村”的至尊金翡翠月饼,它正是将传统与创新相结合的追求。 这款月饼的前身,是“南海渔村”于上世纪90年代首创的“至尊班兰月”。班兰是来自东南亚的一种天然植物,有独特的芳香,能为食物增添清甜的味道。今年,南海渔村再接再厉,推出了“至尊金翡翠”月饼,将班兰这款食材的独特味道演绎到极致。 师傅通过提取班兰叶汁与湖南湘莲做成独有的班兰莲蓉,再配以油润起沙的咸蛋黄,组合成特别的口感,甜而不腻,齿颊留香,特别受欢迎。 蔓越莓流心月饼 喜欢追求甜蜜而踏实的味觉体验?“四海一家”的蔓越莓流心月饼提供的正是这种感觉。 甜而不腻的水果月饼近年来一直是月饼界的宠儿。而这款蔓越莓流心月饼更加称得上是月饼界中的小清新。浆果红色的外皮,精致讨喜。轻轻咬一口,酸酸甜甜的蔓越莓流心就会倾泻而出。 苏式蟹月饼 “成隆行”的苏式蟹月饼,无论是考究的“小包酥”做法,还是精致的“六月黄”馅料,都特别符合对有食物低调奢华要求的人。 蟹月饼由上海师傅人手起酥,在酥心里掺入蟹油和猪油,令饼皮带有浓浓的蟹香。月饼的馅料则选用了五花腩和腿肉,再混合了现拆的六月黄蟹肉,另加入切碎后烘干的姜末和葱白,手打而成。咬一口,肉汁澎湃,值得一试。 粒粒豆沙水晶月饼 追求完美,挑剔又讲究?“炳胜”今年新创的粒粒豆沙水晶月饼,细选上等红豆,原粒饱满呈现,豆粒分明,馅料醇厚,口感清甜不腻,经得起严格考验。 除了月饼坚持100%纯手工制作之外,月饼的包装盒也体现出心思独到之处。内盒外部是从月牙到满月的四幅插画,代表中秋佳节人圆月圆。将内盒取出,精致的外盒即化身为小灯。